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更新时间：2015-11-11 
浏览次数：489zui近，来自德国柏林的科学家进行了一项研究，在解答人类衰老的谜题上又迈进了一步，他们发现衰老细胞的内质网区域会失去氧化动力，造成许多蛋白不能进行正常的折叠修饰，zui终无法成为具有正常功能的成熟蛋白，这一发现对于深入理解细胞衰老的过程具有重要意义。相关研究成果发表在学术期刊EMBO Journal上。
每个细胞都由不同的细胞成分组成，内质网就是细胞中一种重要的细胞器。一些分泌蛋白，比如胰岛素或者免疫细胞产生的抗体，都需要在内质网的氧化环境中加工成熟，因此氧化还原平衡对于维持内质网内部未成熟蛋白的正常成熟过程具有重要意义。
近日，来自美国南加州大学的研究人员在学术期刊cell metabolism在线发表了一项研究进展，他们发现周期性摄入能够模拟饥饿效应的低卡路里饮食（FMD）可能对健康大有益处。
在这项新研究中，研究人员发现周期性摄入低卡路里饮食能够减少内脏脂肪，并能够增加老年小鼠一些重要器官中始祖细胞和干细胞的数目，其中包括大脑，研究人员发现这种饮食方法能够促进神经元再生并可以提高学习和记忆能力。
除小鼠之外，研究人员还利用了酵母和人群进行相关研究。小鼠的寿命相对较短，能够为低卡路里饮食对寿命的影响提供一些细节信息；酵母是一种相对简单的真核生物，但却是在细胞水平上揭示低卡路里饮食触发的生物学机制的理想模型；而利用人群进行先导性研究能够为基于小鼠和酵母进行的研究提供有力支持。
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